Niejednokrotnie zdarza się na naszych konsultacjach, że na pytanie o używanie przez klienta cukru, słyszymy odpowiedź:
„Nie nie, ja nie słodzę. Dodaję tylko miodu do herbaty ale cukru nie” 🤔
Czy miód faktycznie możemy spożywać beztrosko, chcąc pozbyć się zbędnych kilogramów?
Zanim przejdziemy do ogólnej charakterystyki popularnych słodzideł… proponuję trochę matematyki 😈
🥄 1 łyżeczka miodu to ok 38 kcal. Z tego, co zaobserwowałam zazwyczaj klienci dodają ok 2 łyżeczki na kubek i w ciągu dnia wypijają ok 3 herbaty 🤔
38 kcal x 6 = 228 kcal 👉 to tyle, co większość popularnych batoników 🫢
Jak widać, jest to suma, którą musimy wliczyć w ogólne, dzienne zapotrzebowanie 😉 Dlatego pamiętaj, aby na konsultacjach poinformować swojego dietetyka o tym, jakiego słodzika używasz, gdyż ma to spore znaczenie 😉
A jak ogólnie wygląda charakterystyka popularnych słodzideł? Zapraszam do lektury 🤗
✳️”Miód, Cukier i Erytrytol: znaczenie Kontekście Odchudzania”✳️
Miód, cukier i erytrytol to trzy popularne opcje, każda o swoich unikalnych cechach. Porównajmy je pod kątem wpływu na odchudzanie.
🟠 Miód: Słodki Naturalny Skarb
Miód jest naturalnym produktem, bogatym w składniki odżywcze i antyoksydanty. Jego zalety zdrowotne obejmują poprawę funkcji układu immunologicznego, właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Jednak trzeba pamiętać, że miód dostarcza kalorii, choć ze składnikami odżywczymi.
🟠 Cukier: Puste Kalorie i Wysoki Indeks Glikemiczny
Cukier, zwłaszcza biały cukier, dostarcza jedynie puste kalorie, pozbawione składników odżywczych. Jego wysoki indeks glikemiczny może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co z kolei może wpływać na uczucie głodu i skłonność do przekąsek.
🟠 Erytrytol: Bezkaloryczna Alternatywa
Erytrytol to alkohol cukrowy, który dostarcza słodycz bez dodatkowych kalorii. Jego niski indeks glikemiczny sprawia, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Ponadto, erytrytol jest przyjazny dla osób z cukrzycą, ponieważ nie wpływa znacząco na poziom glukozy we krwi.
Jest to atrakcyjna opcja dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie kalorii i cukrów, jednak nie każdy akceptuje jego specyficzny posmak.
🟠 Kluczowe Aspekty Porównania
- **Wartość Odżywcza:** Miód jest bogaty w składniki odżywcze, cukier dostarcza jedynie puste kalorie, a erytrytol jest bezkaloryczny.
- **Wpływ na Poziom Cukru we Krwi:** Miód i erytrytol mają mniejszy wpływ na indeks glikemiczny niż czysty cukier.
- **Smak i Zastosowanie Kulinarne:** Miód dodaje charakterystyczny smak, cukier jest uniwersalny, a erytrytol ma specyficzny posmak, który nie wszystkim odpowiada.
- **Zdrowotne Korzyści Dodatkowe:** Miód przynosi dodatkowe korzyści zdrowotne, takie jak właściwości przeciwbakteryjne, które nie są obecne w przypadku czystego cukru ani erytrytolu.
🟠 Podsumowanie
W kontekście odchudzania wybór między miodem, cukrem a erytrytolem zależy od indywidualnych preferencji smakowych i strategii żywieniowej. Miód, ze względu na swoje wartości odżywcze, może być bardziej zrównoważonym wyborem niż czysty cukier, podczas gdy erytrytol stanowi bezkaloryczną alternatywę dla tych, którzy wolą przeznaczyć zaoszczędzone kalorie na coś bardziej pożywnego czy smacznego 🫢
A Ty? Używasz słodzideł? 😈